海味索隐 (明)张九嵕撰

这本书是什么

《海味索隐》是明代一部专讲海味水产的饮食小书，考索各种海产的名称、出处与食性，属于古代食经、物产谱录一类。作者张九嵕，字观甫，江苏应天（今南京）人，万历二十九年（1601年）进士。

作者与版本

据本站资料页，本书为明人张九嵕所撰；具体卷数与刊本源流资料页未详载，请以扉页截图核对。张九嵕有进士功名，这类饮食小书是明人笔记、杂著风气中的一种。

内容与目录

内容以海产条目为主，逐条考名辨物，兼及产地与食用之法，是了解明代饮食生活与海洋物产认知的有趣材料。与正经方志物产志相比，它更偏个人考索札记的写法。

「索隐」是考据学的一种体式，专事钩沉隐微、考订名物出处。明代饮食著述里，以鱼、海产、茶、酒分类成书的不在少数，把这类小书合起来看，可以还原明代士人对日常物产的知识版图：什么海味产自哪里、何地产者为佳，都有讲究。

适合什么样的读者

适合饮食史、物产名物研究者与古籍杂书爱好者；对古代水产名物感兴趣的普通读者也可当掌故读。

本站这一条是什么版本

本站这一条为《海味索隐》电子版，资料编号1104，格式为PDF。完整性/清晰度请以资料页截图为准，下单前可联系客服核对。资料页旧有的网盘字样为残留信息，不作数，下单后统一人工发货。