芋经 一卷 (明)黄省曾撰 明万历间(15731620)金陵荆山书林刊本

这本书是什么

《芋经》是一卷专讲种芋的农书，明代黄省曾撰。芋头是古代重要的救荒与日常作物，北方旱作、南方水田都种，但专书极少——这一卷小书把芋的品种、选种、栽种、田间管理与收获储藏讲成一个完整的技术系统，是中国古代园艺专书里罕见的一部单科作物志。它篇幅虽小，却是研究明代江南农业技术与饮食史的原始材料，与同作者的《稻经》《蚕经》等农书互为系列。

作者与版本

作者黄省曾（1490—1540），字勉之，号五岳山人，苏州吴县人，明代学者，于农业、畜牧最称专门，又工诗画，交游遍及王阳明、李梦阳等名家。版本据标题：明万历间（1573—1620）金陵荆山书林刊本。书林本是明代坊刻系统，流传面广，此本即出于该系统。

内容与目录

全书一卷，按种芋的实际流程编次：先辨芋的品种与性状，再讲选种留种、整地下种、水旱管理、病虫害与采收窖藏，间及芋的食法与药用旧说。文字务实少虚文，与黄省曾其他农书一样，是把田间经验条理化的产物。今天读它，技术细节固多过时，但品种与栽培制度的记载仍有农业史价值。

适合什么样的读者

适合农业史、饮食文化史研究者与农书类古籍藏家。家里种菜的读者可以当历史文献趣味阅读，但实际栽培请以现代农技资料为准，古法中的用药治虫之说更不可照搬。

本站这一条是什么版本

本站这一条为《芋经》一卷的电子版，资料编号2791，标题标注明黄省曾撰、明万历间金陵荆山书林刊本。完整性/清晰度请以资料页截图为准，下单前可联系客服核对。本站以人工发货方式交付。