汤品 明刊本

这本书是什么

这是一部饮食类古籍，《汤品》，明刊本，归在子部民生饮食一类。「汤」在古代饮食里地位不低，从羹汤的制法、用料到品鉴，旧时都有专书讨论；饮食小书在明代刊刻不少，存世量却不大，因为它们是日常实用书，翻烂了就丢，不像经史大书那样被藏书家郑重保存下来。本站这一条是明代刊本的《汤品》，稀见程度正是它的看点。

作者与版本

据本站资料页，本书仅标注为明刊本，作者姓名、刊刻年份与刊者，资料页都没有给出，网上亦未查到这部《汤品》可坐实的著录信息。这里如实交代：撰人不详、刊年不详，仅知为明代刊本、饮食类。明刊饮食书的作者信息常在序跋与卷末，把希望寄托在截图上：下单前请务必索取书名页、序跋页，若有序跋，作者与成书缘起多半就能落实。

内容与目录

《汤品》的内容，据书名与饮食书的通行体例，应是汇录各类汤羹的品名、制法与品鉴之说，可能兼及茶汤、药汤的界限讨论。明代饮食书往往条目简短、一条一汤，讲究原汁原味与火候分寸。本站资料页未提供任何目录与内页文字，逐条细目无法在此列出，这一条的信息透明度偏低，建议先向客服索取多页内页截图，确认篇幅与内容形态后再决定是否购买。

适合什么样的读者

适合饮食史、明代生活史研究者作稀见文献收藏。提醒：古方汤品中可能涉及今天受保护的野生动物食材与已不合时宜的用料观念，请只作文献阅读，切勿照单烹制食用；涉及药汤的部分更不可当作食疗方使用，有健康问题请咨询正规医师。本书价值在版本与史料，不在实用操作。

本站这一条是什么版本

本站这一条为《汤品》明刊本电子版，资料编号1341，文件为PDF格式，下单后人工发货。完整性/清晰度请以资料页截图为准，下单前可联系客服核对页数、序跋与目录。本站饮食类古籍另有《随园食单》等条目，可对照选购。